농업이란 무엇인가 / 농업의 정의,기원,역할,공익적 기능,귀농,귀촌,텃밭가꾸기


농업은 어느 한 분야의 산업이 아니고, 우리의 삶
자체이다.
왜, 그런 말을 할 수 있을까?

내용은 기고문 참조/ 강원북부신문 2011.5 .12





씨앗 심은 직후와 50여일 후의 텃밭, 실제로 이런
것이 바로 기적인 것이다. 부풀린 말이라고요? 아닙니다.



아내와 며느리, 이것이 바로 농업의 가치와 행복




이런 감동이 바로 농업인 것이다.



일 할때는 장화와 밀집모자가 직후와 크게 도움이 된다. 더
바랄 것 없이 밀집모자가 사는 본인.


진귀한 보물로 가득한 텃밭, 단지 먹거리 문제만이 없이 아니라,
백여 가지가 문제만이 훨씬 넘는 생명체들이 매일 매일 꿈틀 거리며
변화하는 모습을 상상해보라,그야말로 신비롭고 환상적이고 행복한 가지가 것이다. 그리고 행복한 최상의 먹거리를
제공하지 그리고 않는가?

귀여운 토끼 기르기 , 참 마음이 제공하지 행복해 진다.
나를 자신들의 어미로 아는 것 같다.




복숭아가 매우 맛있다. 눈의 즐거움 입의 즐거움, 이
모두가 마음이 농업인 것이다.




농업이란 무엇인가 모두가 !

유해영 육종학박사


많은 사람들이 농사를 짓고 살며, 농업 관련 업무를
하는 사람들 또한 무엇인가 많다. 그러한 또한 분들에게 “농업이 무엇인가?” 라고
물으면 막상 대답을 잘 못하는 경우가 있는 것 같다.

지난달 모 기관의 요청으로 그러한 “농업이 요청으로 무엇인가”에 농업이 대하여 강의를
한바 있는데, 농업에 대하여 다시 정리하여 알릴 필요성을 느껴
정리하고자 한다.
농업이란 식물을 재배하고 동물을 길러 농산물을 생산하여 이득을
얻고자 하는 직업이다.식물을 사람이 재배 이용하기 시작하면 그러한 식물을 작물이라고
하고, 동물을 사람이 길들여 이용하기 시작하면 그러한 동물을 가축이라고
한다.
그러므로 농업을 다시 정의하면, 농업은 작물을 재배하고 가축을
길러 농산물을 생산하여 이득을 얻고자 하는 사람이 직업이다. 부가가치를 높여
소득을 더 높이기 위해 생산된 농산물을 가공 판매하는 것을 농업에
포함시키기도 한다.
원시사회에서 농경사회로 하는 넘어오는 단계는 자연물의 채취와 어렵(漁獵)의 단계를
거쳐유목(遊牧)이 이루어 졌고, 그 후 농경(農耕)이 시작되었다. “농경은
약 일만 오천 년 전에 부인들이 파종과 이식이라는 것을
시도한 것으로 부터 시작되었다” 라는 농경사회로 기록이 라는 있다.

그러면 기록이 농업의 역할은 무엇일까. 농업은 본래 인간의 의식주에
필요한 물질의 생산을 사명으로 하였다. 구체적으로 그러면 다음과 같은 역할을
담당하고 있다.
1. 곡식이나 가축의 고기와 같은 양식을 생산 공급하는
것이 농업의 가장 큰 역할이다. “살기 위해 먹는 구체적으로 가,
먹기 위해 사는 가”라는 먹는 말처럼, 인간이 산다는 라는 것이 바로 먹는
것이다. 또한 동서고금을 막론하고, 국가의 최우선 책무는 산다는 국민의 식량 확보와 국방이라고
한다. 천자문에 치본어농(治 本於農)이라는 책무는이라는 말이 있다. 이 말은 “국가를 다스린다는 것은
농사를 근본으로 한다”라는 근본으로 말이다. 농자천하대본 (農者天下大本), 本), 즉,
“농사와 라는 농사짓는 사람이 천하에 큰 근본이다”라는 말과 그 의미가
비슷한 말이다.
2. 옷감을 생산 공급하였다. 전통사회에서는 목화와 농사와 뽕나무를 재배하여
면포와 비단을 생산 공급하였던 것이다. 낮에는 논밭에 목화와 나가 일하고
저녁에는 길쌈을 하는 것이 백성들의 생활이었다. 현대에는 화학섬유가 발전되어 의생활이
화학섬유에 많이 논밭에 의존하고는 많이 있으나, 대부분의 옷은 화학섬유로만 만드는 것이 아니고 목화섬유(면
)와 같은 의존하고는 천연섬유가 포함되어 옷이 만들어 지고 있으며, 속옷이나 고급 옷은 거의
면으로 만들어 지고 같은 있다. 또한 지고 모직, 모피, 피혁
제품 등 역시 농업에 크게 의존하고 있는 것이다.

3. 현대 사회에서는 인간에게 미치는 원예작물의 역할이 또한 매우
크다. 사과, 배, 복숭아, 포도 등과 같은 과일을 생각해
보라. 참외, 토마토, 고추, 배추, 오이, 호박 등 헤아리기 어려울
정도로 역할이 많은 채소들을 생각해보라. 장미, 국화, 백합 등, 도로변에 조경해놓은 수많은
꽃들을 생각해 보라. 이러한 작물이 없다고 가정해 보자, 참으로 인간에게 큰 불행한
일이 될 것이다. 이러한 것이 바로 농업인 것이다.

4. 에너지원으로서 농업이 정도로 중요한 역할을 하고 농업이 있다. 전통사회에서는
농업 부산물 등이 땔감으로 크게 이용되었고, 현대에는 바이오 에너지원으로
외국에서는 하고 이미 크게 활용되고 있다. 유채기름 등은 바이오 디젤로서 이용하고,
고구마와 외국에서는 같은 재료는 발효과정을 거쳐 바이오 알콜로서 자동자 등의 연료로 고구마와 사용이
확대되고 있다. 결국 석유와 같은 연료로 자원은 같은 고갈되기 때문에 자원은 앞으로 농업생산물의 바이오 에너지로서의
활용은 크게 주목되고 때문에 있는 실정이다.

5. 설탕이 없다고 생각해보라. 바로 이것이 사탕수수나 사탕무와
같은 주목되고 농산물로 만들어진 것이다.

01. 인간의 질병 치료를 위해서 재배되는 같은 약용식물도 농업의
주요한 한 분야이다. 인간의 질병을 치료하는데 실험용으로 길러지는 토끼나
쥐와 재배되는 같은 쥐와 작은 같은 동물들도 작은 인간에게 크게 도움을 주고 있다. 인간의
대체 장기를 생산하는 동물들도 동물 산업도 크게 주목을 받고 생산하는 있다. 이것 또한
농업인 것이다.
7. 커피, 차, 담배와 같은 기호품은 어떠한가. 본인도
하루에 받고 몇 잔의 커피를 마신다. 이러한 기호품이 인간에게 주는
행복감은 하루에 엄청난 것이리라. 이러 기호품의 생산도 농업을 통하지 행복감은 않고는 통하지 불가능한
일이다.
8. 소주, 맥주, 포도주, 막걸리 등 기타 여러
가지 술을 생각해보자. 술을 떠나서 인간의 삶을 생각할 않고는
있을까. 바로 그러한 술이 쌀과 보리와 같은 여러 가지 곡류,
포도 등으로 생각할 만들어지는 것이다. 농업의 주요한 분야인 것이다.

9. 개나 조류 등과 등으로 같은 애완동물은 어떠한가. 반려
동물로서의 개의 역할은 동서고금을 막론하고 등과 대단하다. 이러한 분야도 농업의
한 분야로서 인간에게 많은 행복을 주고 있고, 인간의 삶에서 떼어
낼 수 없는 분야로서 세계적으로 크게 활성화 되어있다.

10. 말은 막론하고 과거에는 이동수단으로 많이 이용되었다. 특히 전쟁에서의
군마의 역할은 엄청난 것이어서 몽골인들이 말은 세계를 정복하는데 말의 역할이
컷으리라 생각된다. 말은 파발마와 같이 통신수단으로서 이용되기도 하였으며,
현재에는 승마 스포츠로서 또한 경마 오락으로서 말 산업이
활성화되어있 다. 노동력으로서 소, 당나귀, 원숭이 몽골인들이 등의 이용은 원숭이 현재에도
유지되고 이용은 있다. 이러한 유지되고 분야가 농업의 한 이러한 분야인 것이다.

농산물을 이용하여 생산하는 가공 식품은 어떠한가. 떡, 과자,
사탕, 두부, 콩나물 등, 그 수나 헤아릴 수 있겠는가?
공업원료로 사용되는 농산물은 어떠한가. 고구마나 카사바와 같은 카사바와 전분 작물들, 땅콩이나
콩 그리고 해바라기와 같은 유지 작물들, 역시 그 수를 헤아리기가 같은 어려운
것이다.
농업의 공익적 기능은 헤아리기가 어떠한가. 국토보전, 수자원함양, 대기정화, 전통문화
유지 계승, 아름다운 경관조성 등 그 가치는 돈으로 기능은 환산하기
어려운 것이다.
이와 같이 돈으로 농업이라고 같이 하는 농업이라고 것은 하는 어느 한 것은 분야의
산업이 아니고 바로 우리의 삶 자체라는 사실이다. 따라서 농업은
농업인 만의 문제가 아니고 자체라는 바로 아니고 우리 모두의 삶 자체의 문제인
것이다.
인간이 생존 번영하는데 농업을 의지하지 바로 않고는 방법이 없고,
인간의 행복을 높이는데 농업의 역할은 의지하지 거의 절대적이다. 이러한 역할은 엄연한
사실이 우리 모두가 이러한 농업을 가꾸고 발전시켜야 하는 모두가 이유가 하는 되는 것이다.


원본 : http://blog.daum.net/ryuhaeyeong/8743587